Поиск по рецептам

Рубрики рецептов: Блюда из круп (каши, запеканки) , Блюда из мяса , Блюда из овощей , Блюда из рыбы и морепродуктов , Блюда из теста , Вторые блюда , Горячие закуски , На десерт , На зиму , Первые блюда , Холодные закуски

Варенье из тыквы с лимоном и лимонником

2010-02-05
Варенье из тыквы с лимоном и лимонником
  • На выходе: 1,5 литра
  • Время на подготовку 30м
  • Время готовки 15м
  • Готово через 12:00 ч

Ингредиенты

  • Половинка некрупной тыквы
  • Один лимон
  • Лимонник – 5-8 веточек (можно и не использовать или заменить другой ягодой)
  • Сахар – 0.8-1 кило

тыква

Способ приготовления

Шаг1

Тыкву очистить от семян и «шкуры» и нарезать кубиками с гранью около полутора сантиметров. Лимон искрошить ножом с кожурой как можно мельче.

Шаг2

Далее готовим густой сахарный сироп, добавляя понемногу в сахар кипяток. Много воды не лейте, чтобы варенье не вышло жидким – только-только чтобы сахар начал растворяться, а не гореть. Все это делается в той посуде, где вы будете варить варенье. Помешиваем сахарный раствор и греем, затем даем немного остыть и выкладываем туда измельченную тыкву, порезанный лимон и ягоды лимонника.

Шаг3

Само варенье готовится в несколько приемов – это позволяет сохранить кусочки тыквы целыми, не превращая их в повидло. Даем смеси прокипеть на слабом огне 5-7 минут – и выключаем плиту, оставляя наше варенье на несколько часов до полного остывания и пропитывания ингредиентов сиропом.

Шаг4

Требуется три таких цикла: нагреть, прокипятить 5 минут, выключить, охладить. В последний раз варенье не остужаем – готовим чистые сухие банки и горячим перекладываем туда готовый продукт.

Просмотров: 71
Рубрики: Теги:
Средняя оценка

(5 / 5)

5 5 1
Оцените рецепт

1 Чел оценили этот рецепт

Просмотров: 71

Похожие Рецепты:
  • маринованный виноград

    Заготовка винограда на зиму в домашних условиях

  • маринованные арбузы

    Простой рецепт маринованных арбузов в банках

  • маринование сливы

    Маринованные сливы – рецепт без стерилизации

  • соленый огурец

    Засолка огурцов на зиму — простой рецепт

  • вишневая настойка

    Наливка из вишен в домашних условиях

Рубрики рецептов

Комментарии:

Комментариев (4)

  1. posted by Нонка Вкл 11.02.2010

    Выглядить аппетитно.

     

  2. posted by lenysca Вкл 11.02.2010

    Думаю, что это варенье очень вкусное.

     

  3. posted by admin Вкл 11.02.2010

    lenysca, и не думайте даже — на самом деле очень вкусно!
    Ещё можно экспериментировать — например, вместо лимона добавить сушёных и размолотых шкурок апельсина — тоже вкус и запах потрясающие!

     

  4. posted by psisa-bmw Вкл 10.03.2010

    Еще как вкусно!:) давно уже съели и забыли, что оно было когда-то:) А шкурки апельсина и вправду хорошо пойдут, сушить не обязательно.

     

Добавить комментарий

Войти с помощью вашего аккаунта соцсетей: