Пушистые веночки с сахаром и корицей

Ленивым это блюдо не назовешь, повозиться с ним придется немало, но результат того стоит, ведь пушистые, буквально тающие во рту булочки с н�

Для теста нам понадобится:

• Молоко – 120 гр.
• Масло сливочное (растопленное) – 30 гр.
• Желток – 1 шт.
• Сахар или мед – 1 ч.л.
• Дрожжи – 15 гр.
• Соль – 1 щепотка
• Мука – 300 гр.

Для начинки:

• Масло сливочное (размягченное) – 50 гр.
• Сахар – 4 ст.л.
• Корца – 2 ч.л.

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить желток, растопленное масло (30 гр.), сахар, соль, муку, замесить мягкое тесто, оставить его в теплом месте на 1-2 часа. Когда тесто поднимется, еще раз его вымесить.

Приготовить начинку: мягкое сливочное масло (50 гр.) смешать с сахаром и корицей, тщательно растереть.

Из теста сделать «колбаску», порезать ее на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатать в лепешку и смазать начинкой.

Лепешку скрутить в трубочку и разрезать вдоль, не дорезая до краев, чтобы получились две полоски, соединенные вверху.

Переплести полоски между собой и соединить их края, чтобы получился вот такой веночек:

Полученные булочки выложить на смазанный маслом противень, дать им «подойти» на протяжении 10-15 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.

Другие способы лепки булочек можно посмотреть в Мастер-классе здесь.