Ленивые картофельники «С сюрпризом»

2013-01-08
Ленивые картофельники «С сюрпризом»
  • Порций: 3
  • Время на подготовку 10м
  • Время готовки 40м

Во время очередной ревизии в холодильнике я обнаружила несколько ложек картошки-пюре, оставшейся после то ли вчерашнего, то ли позавчерашнего ужина. Рядом с картофелем в небольшом судочке дожидались своего часа остатки мясного фарша, а так как выбрасывать продукты в нашей семье не принято, решила я как-то объединить пюрешку и фарш в одно блюдо, которое назвала просто – «Картофельники «С сюрпризом»». Вот вам рецепт его приготовления:

Итак нам понадобится:

  • Картошка-пюре – сколько найдется (у меня нашлось около стакана)
  • Мясной фарш – 4-5 ст.л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 3-4 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

тесто для картофельниковИтак, в картошку-пюре вбиваем одно яйцо, добавляем немного черного молотого перца, перемешиваем, вводим муку, чтобы получилось слегка густоватое и немного липнущее к рукам тесто. Фарш солим, перчим, по желанию добавляем в него яйцо.

Из картофельного теста делаем лепешки, на каждую лепешку кладем по чайной ложке (можно больше) фарша.

картофельник с начинкойФормируем этакие сплюснутые котлетки:
Обжариваем картофельники в небольшом количестве подсолнечного масла с двух сторон до румяной корочки, подаем горячими со сметаной.

Средняя оценка

(5 / 5)

5 5 1
Оцените рецепт

1 Чел оценили этот рецепт

Похожие Рецепты:
  • вкусная селедка под шубой

    Легкий праздничный салат «Селедка в шубе»

  • биточки с творогом

    Оригинальный рецепт биточков с творогом

  • зеленый борщ

    Зеленый борщ — рецепт приготовления

  • капустняк

    Капустняк

  • деруны со сметаной

    Домашние деруны

Рубрики рецептов

Добавить комментарий

Войти с помощью вашего аккаунта соцсетей: