Домашние пирожки с вишнями и яблоками

2013-03-14
домашние пирожки
  • Порций: 6
  • Время на подготовку 30м
  • Время готовки 30м

Часто хочется чего-нибудь вкусненького, домашнего чтоб без особых хлопот и затрат. Пирожки на кефире! Ну, что может быть проще и дешевле. И при этом пирожочки вкусные, мягонькие, сочные и пышненькие. Правда, и фигура от них тоже пышненькая становится. Но, как говорится,- «Фигура есть, фигура не может не есть». Надеюсь, вы полюбите их так же как и я.

Нам понадобится:

  • Для теста
  • 250 мл кефира (или кислого молока)
  • 400 гр муки
  • 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
  • 1ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • Для начинки
  • 2 яблока
  • 00 гр вишни без косточки (я использовала замороженную)
  • сахар
  • Подсолнечное масло (для жарки)

продукты для пирожков

Способ приготовления

Шаг1

Для начинки можно использовать любые фрукты, повидло или варенье. Так же эти пирожки можно делать с соленой начинкой, тогда замешиваем тесто без сахара. Соду гасим в кефире, добавляем сахар, соль, перемешиваем. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться однородным, и не приставать к рукам. Даем ему постоять минут 15-20. тесто на кефире

Шаг2

Яблоки очищаем от кожуры, сердцевины и режем на маленькие квадратики (можно натереть на крупной терке). «Отдохнувшее» тесто раскатываем колбаской, режем. На столе, присыпанном мукой, скалкой раскатываем лепешечки толщиной приблизительно 0,5см. Диаметр лепешки формируем на свое усмотрение. Но помним, чем больше лепешка, тем больше пирожок. тесто на пирожки

Шаг3

На середину лепешки насыпаем 0,5-0,7 ч.л. сахара, сверху кладем вишни и яблочки. начинка для пирожков

Шаг4

Защипываем пирожок над начинкой и чуть сдавливаем. пирожки с вишней

Шаг5

Наливаем масло в сковороду и ставим на огонь. Когда масло разогреется, выкладываем пирожки в сковороду швом вниз. Шов обязательно должен быть внизу, иначе пирожок разойдется пирожки на сковороде

Шаг6

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Готовые пирожки вынимаем на бумажное полотенце ( можно на обычные листы А4), чтоб впитался жир. Вуаля! Наши пирожки готовы! Приятного аппетита! пирожки с фруктами

Средняя оценка

(3 / 5)

3 5 2
Оцените рецепт

2 Чел оценили этот рецепт

Похожие Рецепты:
  • рождественская кутья

    Рождественская кутья из пшеницы

  • торт монастырская изба с вишней

    Простой домашний торт «Монастырская изба» с вишней и не только…

  • галета с тыквой

    Выпечка с тыквой – галета в духовке

  • фанта в домашних условиях

    Фанта в домашних условиях

  • вкусные куличи

    Дрожжевое мятное тесто для кулича

Рубрики рецептов

Добавить комментарий

Войти с помощью вашего аккаунта соцсетей: