Как выбрать кастрюли из нержавеющей стали

От : | 0 Комментариев | On : 10.05.2016 | Рубрика : Новости

кастрюля из нержавейки

Кастрюля из нержавейки давно уже завоевала высокую популярность на наших кухнях. Причин тому несколько:
1. Высокая прочность, что предопределяет длительный срок службы. Такая кастрюля не боится сильных ударов, в отличие, например, от эмалированных (может произойти откол эмали) или стеклянных своих коллег.
2. Высокая коррозионная стойкость. Можно сказать, что по отношению к тем веществам, которые могут в нее попасть (пищевые кислоты, соль, щелочь и т.д.), кастрюля из нержавеющей стали имеет практически абсолютную коррозионную стойкость. Ко всему прочему это еще означает, что такая кухонная утварь не привносит в пищу никаких своих запахов или вкуса.
3. Высокая гигиеничность. Нержавеющую сталь очень трудно поцарапать. А царапины опасны тем, что остатки пищи, в которые в них попали, очень трудно вымыть, поэтому в них размножаются различные болезнетворные бактерии.
4. Красивый внешний вид. Благородный блеск полированной нержавеющей стали очаровывает многих. Такая посуда для кухни – кастрюли из нержавеющей стали – явятся настоящим украшением. Их надо выставлять напоказ, а не прятать в тумбы или шкафы.
Но все вышесказанное верно, если вы выбрали качественные кастрюли из нержавеющей стали. Теперь давайте поймем, что подразумевается под этим словом, применительно к рассматриваемой кухонной утвари.

Купить кастрюлю из нержавеющей стали – на что следует обратить внимание

кастрюли из нержавейки1. Дно кастрюли. Нержавеющая сталь довольно плохо проводит тепло. Поэтому там, где пламя непосредственно воздействует на дно, оно нагревается сильнее, а в других местах слабее. То есть происходит неравномерный нагрев, что отражается на качестве приготовляемой пищи. Чтобы этого не случилось, дно кастрюль из нержавеющей стали делают двойным или тройным. Например, компания WMF из Германии разработала специальное уникальное дно TransTherm®, которое, во-первых, равномерно нагревается, а во-вторых, подходит для всех типов плит, в том числе индукционных (что также очень важно). Примером такой инновационной кастрюли, может служить, модель 20 СМ INSPIRATION WMF, заказать которую вы можете здесь.
2. Сама кастрюля должна быть выполнена из качественной нержавеющая стали, лучше всего хирургической. В этом случае она со временем не потемнеет и не потеряет свой привлекательный вид. Правда, цена таких кухонных аксессуаров довольно высока, но они стоят того. Наиболее часто эта сталь маркируется цифрами 18/10. Нашли такую маркировку? Берите, не раздумывая!
3. Крышка кастрюли. Лучше всего, если она выполнена из жаростойкого ударопрочного стекла, позволяющего наблюдать за приготовлением воды, не снимая ее. Да и сочетание нержавеющей стали и стекла выглядит очень стильно.
4. Поверхность кастрюли. Их существует два вида – матовая и полированная. Первая быстрее охлаждается и требует меньшего ухода. Вторая ¬ дольше хранит тепло, но требует более аккуратного обращения. Для общепита специалисты рекомендуют использовать посуду первого вида. Для домашнего пользования – второго.
5. Ручки. Очень немаловажная деталь, во многом определяющая удобство пользования кастрюлей. Классифицируются по материалу изготовления – деревянные, пластмассовые и стальные. Лучше всего, это стальные ручки. Нержавеющая сталь плохо проводит тепло, поэтому они практически не нагреваются, особенно если еще использованы специальные технологии. Например, немецкий бренд WMF оснащает ручки своих кастрюль функцией Cool+®, гарантирующей, что они нагреются. Пластиковые и деревянные ручки намного менее долговечны и нагреваются сильнее. К тому же при высокой температуре пластик начинает выделять неприятные запахи.
Наш совет – не утруждать себя проверкой кастрюли на предмет соответствия вышеназванным критериям, а выбрать продукцию известного, проверенного временем бренда. В этом случае у вас будет стопроцентная уверенность, что вы выбрали качественное изделие. Ниже мы расскажем об одном из таких брендов, лидере в этой области – WMF (Германия).

Кастрюли WMF – лучшее, что только можно представить в данной сфере

наболр кастрюль из нержавейкиЭто действительно так. Отличная нержавеющая сталь 18/10, многослойное дно TransTherm®, ударопрочное, жаростойкое стекло крышки (можно использовать в духовке при температуре до 1800С), стальные ручки с функцией Cool+® и безупречный внешний вид. Это действительно кастрюльное совершенство. WMF выпускает все виды кастрюль – начиная от небольших ковшиков для приготовления небольших порций, соусов, подлив и заканчивая вместительными сотейниками диаметром 28 см. Имеются и специальные виды, например, пароварка-кастрюля для спагетти/мантов.
Под этим брендом выпускаются и изумительные наборы, состоящие из 3 – 7 кастрюль. Посмотреть и выбрать один из них можно здесь.
Если вас заинтересовали эти кастрюли из нержавеющей стали, купить в Киеве их можно в интернет магазине VseZaStol.com. Там вас ждет богатый выбор и адекватные цены.

Добавить комментарий

Войти с помощью вашего аккаунта соцсетей: